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Nun war es dringend an der Zeit unseren letzten Rosenkohl zu ernten und zu verarbeiten.
Man kann es kaum glauben, aber der Rosenkohl hat sich über den gesamten Winter am Strauch gehalten.
Nach der Ernte haben wir ihn kurz für 10 min gekocht und anschließend in der Pfanne mit Speck zusammen anzubraten. Mmh das war lecker, sehr zu empfehlen.

Rosenkohl mit Speckwürfeln